Thực hư thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường – Tin Galant

Bí đỏ (hay bí ngô) là một trong những loại thực phẩm vô cùng phổ biến tại Việt Nam, nhất là trong khoảng thời gian giữa thu và đầu đông. Chúng không chỉ mang màu sắc tươi sáng, bắt mắt mà còn được nhiều người yêu thích nhờ đồ ngọt tự nhiên, hương vị thơm ngon cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Hiện nay, có rất nhiều bài báo nói rằng nước ép bí đỏ trị tiểu đường. Vậy thực hư thông tin này như thế nào, hãy cùng Phòng khám đa khoa Galant khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ

Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại cực ít calo. Chúng có khả năng hỗ trợ sức khỏe tổng thể cũng như cân bằng lượng đường huyết rất tốt. Một khẩu phần 120 gram nước ép bí đỏ có chứa:

  • Calo: 50
  • Chất đạm: 2 gram
  • Tinh bột: 11 gram
  • Chất xơ: 3 gram
  • Đường: 4 gram
  • Canxi: 4% giá trị hàng ngày (DV)
  • Sắt: 4% giá trị hàng ngày (DV)
  • Vitamin C: 8% giá trị hàng ngày (DV)
  • Vitamin A: 280% giá trị hàng ngày (DV)

Có thể thấy rằng, trong nửa cốc nước ép bí đỏ (120 gram) có đến 12% DV cho chất xơ. Trong khi đó, chất xơ lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng, mang lại nhiều lợi ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, việc hấp thụ thực phẩm giàu chất xơ cũng được chứng minh là có khả năng cải thiện lượng đường trong máu rất tốt.

Thực hư thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường

Xem thêm: [Top 3] “Bí mật” về dự phòng và điều trị HIV tại Galant

Ảnh hưởng của bí đỏ đến lượng đường trong máu

Tải lượng đường huyết (GL) là một phương pháp xếp hạng dành cho những loại thực phẩm giàu carb. Chỉ số này sẽ cho biết số lượng carbs trong mỗi khẩu phần ăn cũng như mức độ mà một loại thực phẩm nào đó có thể tác động trực tiếp đến lượng đường trong máu theo thang đo từ 0 đến 10.

Trong khi đó, chỉ số đường huyết (GI) lại được đánh giá theo thang điểm từ 0 đến 100. Nó cho biết thông tin về mức độ mà một loại thực phẩm có thể khiến lượng đường trong máu của mỗi người tăng lên một cách đột biến. Chỉ số này càng cao thì khả năng gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu của một loại thực phẩm càng lớn.

Bí đỏ là loại thực phẩm có chỉ đường huyết GI cao ở 75, nhưng tải lượng đường huyết GL lại ở mức khá thấp – mức 3. Điều này đồng nghĩa với việc nếu chúng ta ăn một khẩu phần bí đỏ nhỏ thì ảnh hưởng của nó lên đường huyết là không đáng kể.

Thực hư thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường

Nước ép bí đỏ trị tiểu đường

Nhiều người luôn đưa ra thắc mắc không biết liệu thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường là đúng hay sai? Câu trả lời là hoàn toàn đúng!

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước ép bí đỏ mang lại rất lợi ích tiềm năng dành riêng cho những ai mắc bệnh tiểu đường. Theo đó, khi nghiên cứu trên thỏ, kết quả đã chứng minh rằng hợp chất trong bí đỏ có khả năng làm giảm nhu cầu insulin bằng cách thúc đẩy sản sinh ra insulin tự nhiên trong cơ thể. Một nghiên cứu khác cũng đã rõ hai hợp chất có trong bí đỏ là trigonelline và axit nicotinic sẽ cung cấp khả năng hạ đường huyết đồng thời ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Thực hư thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường

Ngoài ra, cũng dựa trên một nghiên cứu khác ở loài chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã quan sát thấy sự kết hợp giữa carbohydrate trong nước ép bí đỏ (được gọi là polisaccarit) và puerarin (hợp chất phân lập từ cây Pueraria mirifica). Điều này sẽ đem đến tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu cũng như độ nhạy của insulin.

Chính bởi những lý do trên, thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường là hoàn toàn chính xác. Đây cũng là một trong những thực phẩm được rất nhiều chuyên gia khuyến cáo bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn dành riêng cho người mắc bệnh tiểu đường.

Thực hư thông tin nước ép bí đỏ trị tiểu đường

Xem thêm: Top các app nhắc nhở uống thuốc điều trị HIV nên dùng

Phương pháp bổ sung nước ép bí đỏ vào thực đơn

Phương pháp bổ sung bí đỏ vào thực đơn phổ biến nhất hiện nay là sử dụng nước ép bí đỏ trị tiểu đường. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức được hoàn toàn hương vị tự nhiên của bí đỏ mà còn nhận được rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Ngược lại, khi sử dụng những thực phẩm chứa bí đỏ khác như đồ uống từ bột bí đỏ, bánh nướng hoặc bánh mì bí đỏ sẽ không thực sự đem lại kết quả tốt. Bởi lẽ, trong đó có chứa nhiều thành phần có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát lượng đường trong máu, điển hình là đường và ngũ cốc tinh chế. Theo đó, cả hai loại chất này đều ít giá trị dinh dưỡng và có chỉ số GI khá cao.

Bài viết trên đây, Phòng khám đa khoa Galant đã cùng bạn khám phá những sự thật thú vị về nước ép bí đỏ trị tiểu đường. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ góp phần giúp bạn điều trị căn bệnh này một cách hiệu quả nhé!

CÁC TIN GALANT KHÁC

ĐẶT LỊCH HẸN
HOTLINE
Galant Quận 5
Galant Quận Bình Thạnh
Galant Quận 11
Quý khách để lại thông tin để được tư vấn